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网站首页普洱茶白霜和白霉怎么区分
普洱茶是一种后发酵茶，在存放过程中可能会出现白霜或白霉。虽然两者都呈现白色，但性质和对普洱茶的影响大不相同。
一、外观
白霜是普洱茶表面结晶析出的物质，通常呈细小颗粒状，均匀分布，类似于薄雾或霜冻。而白霉是一种真菌，由霉菌滋生形成，呈现絮状或绒状，质地较软，边缘不规则。
二、触感
白霜触感干燥，用手轻轻拂拭即可去除。白霉质地较软，用手触碰会有黏腻感，不易去除。
三、气味
白霜无特殊气味，而白霉带有霉味或土腥味，影响普洱茶的香气。
四、成因
白霜是普洱茶在适宜的温湿度条件下，茶叶中的内含物析出结晶形成的，属于正常现象。白霉则是由霉菌在潮湿的环境中滋生引起的，是一种变质现象。
五、对茶叶的影响
白霜对普洱茶的品质有一定帮助，能增加茶汤的醇厚度。而白霉会破坏茶叶的内含物，影响茶汤的口感，严重时甚至会导致茶叶变质。
普洱茶白霜和白霉在外观、触感、气味、成因和对茶叶的影响上均有显著区别。正确区分两者至关重要，白霜是普洱茶的自然现象，而白霉则需要及时处理，避免影响茶叶品质。
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