莓茶又叫藤茶，属于再加工茶类，其主要原料为显齿蛇葡萄，莓茶叶表面遍布白色的斑点，冲泡后会变为黄绿色或者黄色，主要产自我国广东、广西、湖北、湖南以及江西等地，属于野生品种，多生长在山坡混交林中。茅岩莓茶属于在加工茶，茅岩莓茶为藤本植物，学名显齿蛇葡萄，属葡萄科，是湘西土家特产，茅岩莓茶，历史悠久，生命力极强，它是在经历了第四纪冰川的灭绝后，而幸存下来的一种珍稀物种，其次茅岩莓茶富含多种有益物质与微量元素，适宜日常冲泡饮用。下面一百茶叶网小编针对本文问题会为大家进行讲解，一起来参考一番吧。

莓茶是哪种茶

1、莓茶介绍

莓茶属于藤本茶品种，是由显齿蛇葡萄的嫩芽制作而成的，刚采摘下来的茶叶为青绿色，制作完成后表面有一层白色的斑点，冲泡后茶叶为黄绿色或黄色，茶汤呈黄色、口感清香。

2、分布区域

莓茶主要分布在我国广东、广西、江西、福建等地区，其中湖南张家界的莓茶分布较广，而且莓茶生长的环境较为恶劣，一般只有海拔在800-1500米、且湿度较高的山巅上才会生长，因此较为珍贵。

3、制作工艺

莓茶又被称为神仙草、土家神茶，在制作的过程中，要将采摘的显齿蛇葡萄嫩芽经过不断的晾晒，使茶叶内部的水分蒸发，从而获得干燥的茶叶。而且在晾晒的过程中，茶叶表面会出现白色的蛋白酶，营养价值较高。

茅岩莓茶属于什么茶

茅岩莓茶属于在加工茶，茅岩莓茶为藤本植物，学名显齿蛇葡萄，属葡萄科，是湘西土家特产，茅岩莓茶，历史悠久，生命力极强，它是在经历了第四纪冰川的灭绝后，而幸存下来的一种珍稀物种，其次茅岩莓茶富含多种有益物质与微量元素，适宜日常冲泡饮用。

茅岩莓茶只适应生长在湖南张家界境内，海拔1000米以上的红砂岩中。茅岩莓茶植物具有落地即生根、掉籽即发芽、野兽家禽不食、蚊虫不近的特点。

湖南省张家界市永定区，茅岩河地区，故也被称为 "茅岩莓茶"。2010年11月15日， "茅岩莓茶" 获得中华人民共和国农业部地理标志认证产品。

茅岩莓茶有什么特点

茅岩莓茶，最显著的表面特征之一，就是布满一层白霜。这层白霜，是一种天然的植物蛋白霜 “二氢杨梅素”，是一种白色的粉末状物质。

只有生长在纯净、无污染、环境中的茅岩莓茶，才会出现这种白霜。在莓茶的加工过程中，原叶中不断的分泌出 “二氢杨梅素” 物质，使茶叶逐渐变白，形成 “白霜满披” 的独特外观。

茅岩莓茶，主要富含物质：17种氨基酸物质、14种微量元素物质、6%黄酮总量物质（黄酮具有清除人体自由基的主要作用）。

其中：黄酮物质的含量，是所有已知植物中含量最高的，故莓茶也有“黄酮之王” 的美誉。

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