普洱茶是比较出名的茶类了，它可分为生茶和熟茶，不管生茶还是熟茶，不少人都还是挺喜欢的，但是普洱茶生茶和熟茶哪种好？不少人说不清楚，生茶清香，熟茶汤色红润明亮，它们两者口感色泽都是有差异的，下面一起来聊聊。

普洱茶生茶和熟茶哪种好

1、制作工艺上看

生茶：鲜茶叶杀青后再经过揉捏再烘干，即制成生散茶，这就是通常叫的毛茶。再经过高温蒸压，而后制成紧压茶形。

熟茶：生茶经过渥堆发酵（加水体温促进发酵，加速茶叶熟化去除生茶苦涩来达到入口醇化、汤色红浓的独特品性）最后蒸压定型而成。

2、冲普洱茶成品来看

生普洱茶饼外观以青绿色以及墨绿色为主。也会有少部分会变为黄红色，还有少许白色是芽头。泡好以后叶底柔软，很新鲜，具有伸张力，茶汤清澈，明亮，透。

熟普洱茶饼外观则为黑色或者红褐色。部分茶芽会呈现暗金黄色。泡好后的熟普洱茶叶底褐红，汤色红润明亮，乌润。

3、茶汤口感来看

生普洱茶口感较为强烈，茶味十足，一闻便会为清香味。入口微苦带涩，这是好茶的特性之一，苦中回甘。

熟普洱茶一闻会有陈香味，入口浓稠微甜，滋味纯和。

4、功效来看

生茶：据了解生普洱茶性属清凉，含茶多酚，可清热消暑，还可以降脂提神，具有很好的降压和减肥功效。但是活性成分较多，晚上喝容易造成失眠，比较适合年轻人，感冒发烧、胃溃疡以及孕妇不宜饮用。

熟茶：据了解熟普洱茶性平和，对养胃护胃，降压，防治动脉硬化有一定的帮助作用，此外还具有一定的养颜减肥降脂的功效，比较适合中老年人以及胃寒人群。

总的来说，生普洱茶和熟普洱茶并没有绝对的谁好谁坏，它们都各有特色，主要还是看自己喜欢哪种以及更适宜哪一种罢了。

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